中秋佳節(jié)將至，在這普天同慶、闔家團圓的美好日子里，伴著一輪圓圓的月亮，親朋好友歡聲笑語，共享美酒和佳肴。這佳肴中有一道必不可少的東西，那當然是中秋節(jié)的特色食物——月餅啦！月餅的種類五花八門，有廣式蓮蓉口味的，還有滇式火腿口味的；有營養(yǎng)豐富的五仁月餅，還有頗受年輕人喜歡的蛋黃月餅；有造型別致的漩渦狀月餅，還有清新怡人的冰皮月餅……

種類如此繁多，那么到底該選哪一個呢（迷茫ing）（抓耳撓腮中）

月餅熱量那么高，怕長胖星人好糾結(jié)要不要吃啊o(╥﹏╥)o

家里有“三高”患者，吃哪一種會比較健康呢？

別怕，別糾結(jié)，今天小編就帶你走近科學(xué)，幫你找到屬于你的那個月餅~

月餅的營養(yǎng)成分和功效

月餅內(nèi)餡多采用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，對人體有一定的保健作用。

? 植物性的種子含不飽和脂肪酸高，以油酸、亞油酸居多，對軟化血管防止動脈硬化有益；

? 富含礦物質(zhì)，能夠補充鋅、鐵、鉀等元素，有利于提高免疫力、營養(yǎng)心肌、調(diào)節(jié)血壓；

? 蓮子、紅小豆、芝麻含鉀很高，置換細胞內(nèi)鈉鹽排出，調(diào)節(jié)血壓；

? 有些種子富含維生素E，抗衰老，滋皮膚、烏須發(fā)

? 月餅中的蛋黃餡中含有豐富的卵磷脂可以提供膽堿，幫助合成重要的神經(jīng)遞質(zhì)——乙酰膽堿。膽堿具有防衰老、增強記憶力的功效。

如何挑選月餅

五仁：傳統(tǒng)的五仁月餅，糖相對較少，含有較多不飽和脂肪酸，還是比較健康的。

蛋黃：蛋黃蓮蓉月餅的熱量是月餅中較高的一檔，要是吃這款月餅，注意控制一天內(nèi)其他飲食總熱量。

鮮肉：鮮肉月餅相對于其它的月餅蛋白質(zhì)多一些，但含鈉高，高血壓人群要謹慎食用。

水果：水果月餅脂肪含量相對較低，但含糖量高。其主要食材并不是水果，而是由冬瓜和食用香精制成的。因此選擇的時候要謹慎。

大家在選購月餅的時候，要選擇正規(guī)廠家和正規(guī)經(jīng)銷渠道，盡量選擇能量、脂肪、糖、鈉含量更低的月餅。

月餅食用建議

? 建議早上或中午吃月餅，最好不要晚上吃月餅。人體在早上控血糖能力最強，代謝活力最強；相對而言，晚上是最弱的。

? 不建議早上空腹吃月餅，月餅大多較甜膩，空腹吃更易刺激并增加胃酸分泌，容易誘發(fā)胃食管反流或胃痙攣。

特殊人群食用須知

? 糖尿病患者

現(xiàn)在市面上出現(xiàn)許多“無糖月餅”，沒有加糖不代表無糖，而是換成麥芽糖漿、果葡糖漿或糖醇類甜味劑。雖然甜味劑熱量低，但月餅外皮包裹著淀粉，淀粉類碳水化合物會轉(zhuǎn)化成葡萄糖，同樣會導(dǎo)致血糖升高，因此糖尿病患者不可多食月餅。

? 心腦血管疾病患者

月餅中的糖和油脂等可增加血液的黏稠度，過多食用會加重心臟負擔(dān)，誘發(fā)心腦血管意外。

? 活動期胃炎及胃十二指腸潰瘍患者

月餅會使胃酸分泌大量增加，因此對這類患者不建議食用月餅。

? 膽囊炎、膽結(jié)石患者

這類人群可能存在膽汁排泄障礙，多食月餅會促使膽汁分泌旺盛，可能誘發(fā)急性膽囊炎或膽道梗阻，需要謹慎食用。

? 高齡人群和兒童

老人和小孩的消化能力較差，過多食用月餅會加重脾胃負擔(dān)，因此適合少量食用。

最后的最后，小編轉(zhuǎn)個圈圈衷心祝您和您的家人中秋節(jié)快樂！